核心提示:辦公室的進餐禮儀在辦公室里用餐,一次性餐具最好立刻扔掉,不要長時間擺在桌子或茶幾上。如果有突然事情里耽擱,也記得禮貌地請同事代勞。 容易被忽略的是飲料罐,只要是開了口的,長時間擺在桌上總是有損辦公室雅觀。如果不想馬上扔掉,或者想等會兒再喝.
辦公室的進餐禮儀
在辦公室里用餐,一次性餐具最好立刻扔掉,不要長時間擺在桌子或茶幾上。如果有突然事情里耽擱,也記得禮貌地請同事代勞。
容易被忽略的是飲料罐,只要是開了口的,長時間擺在桌上總是有損辦公室雅觀。如果不想馬上扔掉,或者想等會兒再喝.把它藏在不被人注意的地方。
吃起來亂濺以及聲音很響的食物,會影響他人,最好食物掉在地上,要馬上撿起扔掉。餐后將桌面和地面打掃一下,是必須做的的事情。
有強烈味道的食品,盡量不要帶到辦公室。即使你喜歡,也會有人不習慣的。而且其氣味會彌散在辦公室里,這是很損害辦公環(huán)境和公司形象的。
在辦公室吃飯,拖延的時間不要太長。在一個注重效率的公司,員工會自然形成吃飯的良好的習慣。
準備好餐巾紙,不要用手擦拭油膩的嘴,應該及時擦拭。
嘴里含有食物時,不要貿然講話。他人嘴含食物時,等他咽完再對他講話
餐桌禮儀的培養(yǎng)
由于個人在餐桌上用餐的儀態(tài)確實會對別人造成某種程度的心理影響,因此父母自孩子進入青少年后,就應該撥出足夠的時間在餐桌上陪伴孩子,以確保他們養(yǎng)成良好的餐桌禮儀。
在現(xiàn)在這個時代,每個人一天到晚都忙著自己的事情,委實不是一個易于教授禮儀的時代。不過,孩子上了中學后,至少就應該知道在餐桌上該有什么樣的坐姿,以及如何在有人服務的餐宴上優(yōu)雅的用餐。
吃面條的禮節(jié)
吃面或條狀的面食,最方便的方式是用筷子,但動作要輕,防止面帶著湯亂濺。吃細長的面條時,假如你是堅持“正統(tǒng)”吃法的人,就會用筷子卷繞面條,不宜太多,約只卷四五條。卷繞時要慢,讓所有的面條結實地卷繞在筷子上,然后就可以將它送人嘴巴。
第一次嘗試這種吃面方式時,可能會有很多面條從筷子上滑下,卷繞時也可能會溜失不少面條。有時即使是個中高手也難免會失誤,而必須費勁將滑溜而出的面條吸入口中,因而發(fā)出嘶嘶的響聲。不過,任何事情都一樣,熟能生巧。
喝湯的禮節(jié)
喝湯十分容易發(fā)出聲響。在日本文化傳統(tǒng)中,喝湯時發(fā)出聲響是正常而自然的舉動。喝湯時要小聲,用湯匙舀湯,入口前要吹涼湯匙里的湯,也請小聲吹氣。
如果湯是裝在湯碗中,湯里還有料,先把料吃光,再喝湯。不過,千萬不可捧起盤子,直接從盤里喝湯。
如果是清燉肉湯,而且湯的熱度已經(jīng)不再滾燙,你也可以直接拿起湯碗來喝,不須用湯匙一匙一匙的喝。
婚宴敬酒禮儀
在婚宴進行一段時間之后,就會有賓客想公開對新人表達祝賀之意,敬酒活動于是展開,并且會在男儐相安排之下,陸陸續(xù)續(xù)進行。在場面盛大的婚宴上,務必準備麥克風,讓每一個向新人敬酒的賓客都有麥克風可使用,讓賓客就著麥克風向新人敬酒。你會發(fā)現(xiàn),把整個婚宴敬酒過程錄影保存下來,是個不錯的主意。因為經(jīng)由錄影,如此重要的一件人生大事將得以留下彌足珍貴的記錄,并在日后帶給你許多的樂趣。
無論是在排練晚餐會抑或正式的婚宴上,敬酒都是極為重要且不可或缺的一環(huán)。不過,就如同種種歷史久遠的禮儀一般,敬酒時,也有若干禮節(jié)應該加以遵循。例如:
接受敬酒的人不必喝酒,只須坐在座位上,微笑面對敬酒者。
要敬酒時,如果席間有10位賓客甚或更多,務必站起身來。如果是在人數(shù)較少,彼此都熟識的場合上,則可以坐著敬酒。為了引起他人的注意,可以先說句開場白,如“各位女士,各位先生,我想向某某先生(小姐)敬個酒”;或者也可以不必說得那么正式,只要聲音比正常說話時大一點說“現(xiàn)在我想說一些話”。不過,如果你是以敲杯沿的方式來引他人注意,可千萬不要太過用力!
婚宴上每一次敬酒時間不宜超過3分鐘。因此,應該避免東扯西拉沒完沒了。向新人致意時,話語中可以表達關懷、幽默風趣、率真感人,甚至可以戲謔,這些都無傷大雅。你的態(tài)度可以嚴肅,也可以機敏諧趣。
家宴賓主的禮節(jié)
等到第一道菜上桌或即將上桌時再請賓客人座。
如果發(fā)現(xiàn)有客人調換原先排好的席位卡,好跟他覺得更有趣的對象講話,你絕不能讓步。解決辦法很簡單,只要把卡片放回原位就行了。當然,你也可以對他說:“真不敢相信你會來這一套,我原諒你,但是下不為例。”
如果舉辦的是大型宴會,請不要讓夫婦、兄弟姊妹坐在一起。餐桌若不只一張,請安排他們到不同的桌子,這樣他們才有機會結識朋友,也給別人機會認識他們。
如果你想撮合兩位堅定的獨身主義者,安排他們相望而坐比較高明,因為這樣可減輕壓力。也許他們用餐時早就開始眉目傳情,期盼坐到彼此身邊,而且他們會很高興,因為一切看起來非常自然,并非主人硬把他們扯在一起。
如果你想把好幾種調味料遞給客人,請放在托盤上一起傳遞。否則,客人會不自覺地把每種到手的調味料都倒一點,即使他并非真的需要。
敬茶的禮儀
茶葉的原產(chǎn)地在中國。我國的茶葉產(chǎn)量,堪稱世界之最。飲茶在我國,不僅是一種生活習慣,也是一種源遠流長的文化傳統(tǒng)。中國人習慣以茶待客,并形成了相應的飲茶禮儀。比如,請客人喝茶,要將茶杯放在托盤上端出,并用雙手奉上。茶杯應放在客人右手的前方。在邊談邊飲時,要及時給客人添水。客人則需善“品”,小口啜飲,滿口生香,而不是作牛飲。
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