袁野 制圖

　　新聞背景

　　日前，有媒體發(fā)表了北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)學(xué)系李可基教授質(zhì)疑“九成6個(gè)月前嬰兒補(bǔ)鈣”的文章，猶如“一石激起千層浪”，引發(fā)了人們對中國“全民補(bǔ)鈣”現(xiàn)象的又一輪關(guān)注和反思。作為全球最大的補(bǔ)鈣市場，“中國式補(bǔ)鈣”已持續(xù)多年，無數(shù)的鈣產(chǎn)品廣告將鈣變成了神話。究竟哪些人需要補(bǔ)鈣，補(bǔ)鈣過量會有什么后果？讓我們聽一聽業(yè)內(nèi)權(quán)威人士的見解。

　　補(bǔ)鈣大潮 經(jīng)久不息

　　“中國人全民缺鈣，中國人也在全民補(bǔ)鈣”。這句有些調(diào)侃的話寫實(shí)地反映了國人的生活狀態(tài)。據(jù)相關(guān)媒體報(bào)道，衛(wèi)生部曾在1992年公布了第三次《中國居民營養(yǎng)與衛(wèi)生》，其中提到了中國人鈣攝取不足。自此開始，鈣產(chǎn)品的巨大市場形成，補(bǔ)鈣大潮經(jīng)久不息。據(jù)統(tǒng)計(jì)，這場如火如荼的全民補(bǔ)鈣運(yùn)動規(guī)模最大時(shí)造就了120億元的紅火補(bǔ)鈣產(chǎn)業(yè)。

　　目前的鈣產(chǎn)品市場依舊呈現(xiàn)“豐富多彩”的紅火局面。除了多達(dá)數(shù)十種的國內(nèi)外品牌外，不同鈣產(chǎn)品的主要成分又分為碳酸鈣、氨基酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣等眾多種類。鈣劑形式也分為膠囊、膠丸、液體鈣、片劑等。而針對的適宜人群中，也能分為兒童鈣、女性鈣以及中老年人鈣等，價(jià)格從幾十到幾百元不等。面對琳瑯滿目的鈣產(chǎn)品，一般消費(fèi)者眼花繚亂，根本難以分辨清楚，而藥店銷售人員則大都會以“效果好，吸收率高”為由頭，推薦一些價(jià)格較高的高級鈣產(chǎn)品。據(jù)一家藥店的銷售員介紹：“買鈣產(chǎn)品的基本都是年輕女性和一些媽媽，一般我們推薦什么就會買什么，高級的產(chǎn)品賣得會好一些。”

　　國人補(bǔ)鈣 存在偏見

　　錢花了，鈣劑吃了，可是，國人健康真的得到改善了嗎？北京大學(xué)營養(yǎng)學(xué)教授李可基認(rèn)為，在補(bǔ)鈣這個(gè)問題上，國人存在很多錯(cuò)誤認(rèn)識。

　　補(bǔ)鈣能治病。許多中老年人誤認(rèn)為，人老了，必須要吃鈣片來防治骨質(zhì)疏松。李可基解釋，中老年人的骨質(zhì)疏松主要因?yàn)楣趋来x功能的減退，伴隨骨鈣的流失，是人體衰老的表現(xiàn)。補(bǔ)鈣并不能從根本上阻止骨質(zhì)疏松，只能起到延緩其發(fā)展的作用。盲目補(bǔ)鈣不僅浪費(fèi)錢，還有可能破壞體內(nèi)礦物質(zhì)的平衡，加重骨鈣流失。

　　不管缺不缺都補(bǔ)。人體會根據(jù)具體情況自行調(diào)節(jié)，如果鈣元素?cái)z取量少了，就會調(diào)節(jié)增加鈣的吸收率。所以國人的身體是否缺鈣很難下定論，更沒有宣傳的那樣嚴(yán)重。

　　輕信商家宣傳。一位品牌營銷專業(yè)人士說，補(bǔ)鈣產(chǎn)品大戰(zhàn)可以說是從1999年開始的。當(dāng)時(shí)鋪天蓋地的海量廣告投放和影視明星的代言，迅速催生了一個(gè)高達(dá)百億的補(bǔ)鈣市場，引發(fā)了“全民補(bǔ)鈣”現(xiàn)象。

　　兒童超量補(bǔ)鈣。李可基及其團(tuán)隊(duì)在對北京城區(qū)218個(gè)家長調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，其中202人在給孩子補(bǔ)鈣，147個(gè)寶寶4個(gè)月前就開始補(bǔ)鈣，到6個(gè)月時(shí)，高達(dá)9成的寶寶在補(bǔ)鈣。但實(shí)際上，這些寶寶不是吃母乳、就是喝奶粉，根本不需要補(bǔ)鈣。

　　依賴鈣產(chǎn)品。越來越多的人把服用鈣產(chǎn)品當(dāng)成補(bǔ)鈣的唯一途徑，但卻忽略了日常膳食中鈣質(zhì)的補(bǔ)充。中國營養(yǎng)學(xué)會理事長程義勇教授強(qiáng)調(diào)，應(yīng)該將飲食補(bǔ)鈣放在首位。